Ресторанный практикум: Ресторан на 100 %, Часть четвертая

Третий ресторанный Практикум: ресторан на 100% - это тренинг для владельцев, директоров и управляющих ресторанов, кафе, баров, на котором участники получают прикладные навыки и знания в сфере управления от успешных практиков ресторанной индустрии.

Третий ресторанный Практикум: ресторан на 100% был организован обучающей компанией Институт гостеприимства. Содержание: Меню: Концепция и мода.

Как сохранить лицо ресторана и прибыль (Кирилл Мартыненко) Как выжить и развиваться в «океане»
суши? (Виолетта Гвоздовская) Планирование: Как предвидеть риски и использовать имеющиеся возможности (Наталья Богатова) Управление персоналом: Делегирование и контроль (Дмитрий Нестеренко)