M
Главная » Как приготовить » Рецепты пиццы » Мини-пицца в форме сердца

Мини-пицца в форме сердца

мини-пицца в форме сердцаИнгредиенты для приготовления мини-пиццы в форме сердца:

Для теста:

  • 1 и ¼ стакана муки
  • 12 гр. свежих дрожжей
  • ½ чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • 1/3 стакана теплой воды

Для начинки:

  • 5 помидоров черри и 2 обычных
  • 20 гр. твёрдого сыра
  • щепотка орегано и базилика
  • несколько листьев рукколы

Для закваски дрожжей:

  • ¼ чайной ложки сахара
  • ½ ложки муки
  • 2 столовые ложки горячей воды (но не горячей)

Этапы приготовления мини-пиццы в форме сердца:

1. Приготовить дрожжевую закваску: измельчить дрожжи в небольшой миске, добавить муку, сахар и воду. Смешивать до момента получения однородной массы. Закваску накрыть льняной салфеткой и оставить в теплом месте подниматься примерно на 30 минут.

2. В отдельную миску просеять муку и соль. Все перемешать и залить дрожжевой закваской, добавить оливковое масло и воду. Месить до получения гладкого и эластичного теста. Сформировать в шар (в процессе можно добавить муку, при необходимости). Оставить подниматься на 60 минут.

3. Приготовить томатный соус: 2 средние помидоры протереть через сито и соединить с базиликом и орегано.

4. Духовку нагреть до 250 градусов по Цельсию. Разделить тесто на 4 части, из каждой сформировать небольшой круглый лист, как на пиццу. Взять форму в виде сердца и из оставшегося теста сформировать 5 сердец. Каждое из сердец смазать томатным соусом и добавить выбранные ингредиенты: помидоры черри (нарезанные ломтиками), тертый сыр и другие. Украсить листьями рукколы.

5. Выпекать 5 минут при 250 градусах, затем 10 минут при 220 градусах.

Пицца готова. Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления мини-пиццы в форме сердца: Для теста: 1 и ¼ стакана муки 12 гр. свежих дрожжей ½ чайной ложки соли 1 чайная ложка оливкового масла 1/3 стакана теплой воды Для начинки: 5 помидоров черри и 2 обычных 20 гр. твёрдого сыра щепотка орегано и базилика несколько листьев рукколы Для закваски дрожжей: ¼ чайной ложки сахара ½ ложки муки 2 столовые ложки горячей воды (но не горячей) Этапы приготовления мини-пиццы в форме сердца: 1. Приготовить дрожжевую закваску: измельчить дрожжи в небольшой миске, добавить муку, сахар и воду. Смешивать до момента получения однородной массы. Закваску накрыть льняной салфеткой и оставить…

Обзор

Рейтинг пользователей 3.55 ( 1 голосов)
0
Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*