Какие сиропы с какими видами кофе лучше сочетать
Главная » Как приготовить » Какие сиропы с какими видами кофе лучше сочетать

Какие сиропы с какими видами кофе лучше сочетать

Трудно себе представить сегодня человека, который не знает, что такое сиропы для кофе. Эти добавки позволяют любимому бодрящему напитку заиграть новыми красками. Как сочетать кофе с ними, поговорим в статье.

Лучшие сочетания кофе с сиропами

 rv4utw4v

Сироп – это смесь воды, сахара, фруктов и специй. Даже классический черный кофе может стать экзотическим десертом, если добавить в него ложку сиропа. Какими же они бывают?

  • Фруктово-ягодные и цветочные – банан, малина, вишня, лаванда, мята, фиалка;
  • Цитрусовые – лимон, апельсин;
  • Ореховые – кокос, фундук, миндаль;
  • Ванильные, имбирные, гвоздичные;
  • Десертные – имитация вкуса яблочного пирога, шоколада, карамели, халвы и т.д.;
  • Экзотические – рассчитаны на гурманов, так как не всем по вкусу придется соленая карамель или сахарный тростник.

Чтобы сочетание кофе с сиропом не разочаровало, нужно правильно их подобрать и добавить нужное количество.

Важно! Учитывать нужно не только сорт кофе, но и способ, и степень обжарки зерен.

По сути своего действия:

  • Смягчат горечь кофе карамельные сиропы со сливками или молоком. Применяются в приготовлении латте, капучино, эспрессо;
  • Насытят вкус арабики шоколадные. Применяются в приготовлении мокко;
  • Уберут кислинку арабики и горечь робусты ванильные варианты, которые считаются универсальными;
  • Уберут горчинку ореховые, цитрусовые.

Ориентироваться можно и на крепость самого кофе:

  • Крепкий напиток хорошо сочетается с карамелью и шоколадом;
  • Легкий – с ванилью и фруктово-ягодными вариациями;
  • Восточный кофе отлично миксуется с шоколадом и миндалем;
  • Сваренный по-турецки с пряными образцами.
  • Арабика – с амаретто и ирландским кремом.
  • Холодный – с лаймом или мятой.

На заметку! Чтобы оттенить или насытить вкус, не стоит использовать несколько ингредиентов, иначе получите уже кофейный коктейль.

Пропорции, в которых следует сочетать сиропы с кофе

 r1m5052v

Концентрация ароматических ингредиентов в кофе по сравнению даже с вином выше, поэтому с сиропами можно «переборщить».

Универсальная доза – 1 ч.л. в экспрессо, и 2-3 для всех напитков с молоком. Для кофейных коктейлей дозировка выше – до 30 мл, если сахара в нем нет совсем.

Вкусовые предпочтения у всех людей разные, но нужно помнить, что сироп для кофе – это добавка, которая должна оттенить вкус, а не перебить его.

Выбирая сироп, обращать внимание следует на:

  • Вязкость. Плотные позволяют приготовить даже слоистые коктейли;
  • Насыщенность вкуса, которая напрямую влияет на требуемое количество добавки;
  • Цвет. Влияет на оттенок будущего напитка;
  • Степень реагирования на молоко. Есть такие, которые в сочетании с ним запускаю процесс свертывания.

Рынок предлагает огромное количество разных вкусов, не бойтесь пробовать, и обязательно найдете «свой» вкус.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*