M
Главная » Как приготовить » Интересная история полевой кухни

Интересная история полевой кухни

Во времена любых военных действий о питании солдат заботились всегда. Ведь самые эффективные бои проводили отнюдь не голодные воины, а сытые и полные сил. Такие «потчевания» получили название полевой кухни, а во время Великой Отечественной войны применялась даже специальная аппаратура, например, полевая кухня КП-130 и других моделей. Как же появилась такая кухня, и как на ней осуществлялась готовка? Какими блюдами кормили солдат, и что входило в сухпаек?

767687889

До реформ Петра Первого русская армия состояла преимущественно из наемников, которые должны были сами заботиться о своем пропитании. Еду они покупали обычно у местного населения, в тех местах, где проводились учения или бои. Но указ императора назначил главным по провианту одного из генералов, так и появилось первое армейское снабжение. Система вскоре была упорядочена и усовершенствована: для каждого военного соответственно его чину был утвержден ежемесячный паек.

Но в те времена солдатам никто не готовил, они все так же вынуждены были заботиться об этом сами. А первые повара появились в Запорожской Сечи, так как казаки тогда жили изолированно, и взять продукты питания было не у кого. Вареников и борща здесь никто не готовил, но один повар и несколько поварят на каждый курень из 150 солдат могли «сотворить» вкусную кашу с мясом и салом, приготовленную в огромных медных котлах на открытом огне.

Первую походную кухню изобрели на рубеже 19 и 20 веков, это было транспортируемое сооружение на колесах, в котором можно было за 4 часа приготовить первое, второе и вскипятить чай на 250 человек. Сегодня аренда полевой кухни в Москве производится примерно с такими же, но гораздо более современными агрегатами. А во время Великой Отечественной войны поваров даже награждали медалями. А как же, это ведь тоже подвиг: накормить голодную орду, да еще и так, чтобы военные были полны сил и здоровья.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*